ห้องกระต่ายขูดมะพร้าว (Coconut Grater Room)

         สำหรับห้องกระต่ายขูดมะพร้าว ถือเป็นห้องแรกของกลุ่มหลังคาบลานอ และเป็นไฮไลท์ของพิพิธภัณฑ์   คติชนวิทยา นักท่องเที่ยวเมื่อได้เข้ามาชมห้องนี้แล้ว ต่างส่งเสียงเฮฮา ชอบอกชอบใจ ด้วยว่ามีมนต์เสน่ห์ของเหล็กขูดที่จัดแสดงไว้หลากหลายรูปแบบ

กระต่ายขูดมะพร้าว หรือ เหล็กขูด ที่ภาษาท้องถิ่นชาวใต้ใช้เรียก มีมาตั้งแต่ในอดีต เป็นภูมิปัญญาที่ชาวบ้านใช้เป็นเครื่องมือในการขูดมะพร้าว ตั้งแต่ในอดีตจนถึงปัจจุบัน 

          มะพร้าว เป็นพืชยืนต้นชนิดหนึ่ง แถบทุกบ้านในพื้นที่ชนบทปลูกมะพร้าว เพราะมะพร้าวมีประโยชน์สารพัดมากมาย แม้กระทั่งพิธีกรรมตั้งแต่การเกิด ไปจนการตาย  อนึ่ง ยังใช้ทำอาหารคาวหวานได้ครบทุกอัธรส แต่ทว่า การไม่รู้จักหาเครื่องมือมาประกอบปรุงก็ไม่สามารถได้ประโยชน์นั้นไซร้  จึงมีการคิดค้นประดิษฐ์เครื่องมือที่เรียกว่า กระต่ายขูดมะพร้าว (เหล็กขูด) ขึ้นมาเพื่อเอาเนื้อข้างในนำมาประกอบอาหาร แต่ในสมัยอดีต กระต่ายขูดมะพร้าว ถูกใช้กันมากในงานพิธี เช่น งานบุญ งานวัดที่สำคัญต่างๆ งานออกแบบประดิษฐ์ทำรูปแบบก็เริ่มเข้ามาประยุกต์ใช้มากขึ้น ตามแบบความคิดของผู้ออกแบบ มีจินตศิลป์ต่างๆ  มีแรงจูงใจหรือแรงบันดาลใจในการขูดมะพร้าว