เครื่องมือหนีบอ้อย

          ลักษณะทำจากไม้เนื้อแข็ง มีลักษณะ เป็นเครื่องหีบ (บีบ) ท่อนอ้อย มีแกนไม้ ๓ ลูก วางเรียงต่อกัน แกะเป็นเฟื่องสำหรับบีบท่อนอ้อย และมีก้านไม้เพื่อทำให้แกนเคลื่อนไหวได้ โดยใช้แรงงานคนหรือสัตว์เลี้ยงหมุน เพื่อบีบให้น้ำอ้อยไหลออกมาแล้วนำน้ำอ้อยไปใช้ประโยชน์ ซึ่งในสมัยโบราณยังไม่มีโรงงานน้ำตาล ชาวบ้านที่ต้องการน้ำตาลหรือน้ำอ้อยต้องใช้หีบอ้อยหนีบให้น้ำอ้อยไหลไปตามรางไม้ แล้วนำน้ำอ้อยไปต้ม และเคี่ยวจนเหนียวข้น แล้วปันให้เป็นก้อนเพื่อให้เก็บไว้ใช้ได้นาน ถือเป็นภูมิปัญญาในการทำน้ำตาลชาวบ้านในสมัยโบราณ